營養(yǎng)師：球員選擇素食主義不會缺營養(yǎng)、還會縮短傷病恢復期

12月9日訊 針對許多球員成為素食主義者，西媒relevo發(fā)文報道了這一現(xiàn)象，接受relevo采訪的營養(yǎng)師芭芭拉（Bárbara Sánchez）認為：球員選擇素食主義不會缺乏營養(yǎng)、還會縮短傷病恢復期。

注：根據(jù)已經披露的信息，貝萊林、阿德耶米、薩烏爾、丹尼斯·蘇亞雷斯、伊格萊西亞斯等球員都是素食主義者，另外德約科維奇、威廉姆斯姐妹等其他項目的知名運動員也選擇了素食主義。

芭芭拉說：“選擇素食主義不會缺乏營養(yǎng)，好的素食食物很健康、與精心制作的雜食性食物一樣好，素食中的豆類對人體很重要，因為它們是非常好的蛋白質來源。選多球員選擇素食主義，一方面源于他們對人類可持續(xù)性發(fā)展或環(huán)境問題的關注，另一方面他們這么做，是發(fā)現(xiàn)對他們的身體有好處，多吃豆類、西蘭花等食物可以幫助縮短傷病的恢復時間。”